Wer, bitte, isst Milzwurst?!? Allein schon der Gedanke daran, schließt mir meinen Magen zu. Hirn und Milz wie Zunge gehen bei mir gar nicht, aber so richtig gar nicht! Lunge ist OK, schmeckt wie Hühnchen, Magen, Kutteln usw. nun ja, muss nicht sein, geht aber. Schnecken, ein Gedicht. Leber ebenso. Selbst Niere. Aber Milz???
Gelbwurst esse ich für meine Leben gern. Habe sie bei meiner Großmutter kennen gelernt - und eigentlich gab es sie nur dort. Hin und wieder kaufe ich mir hier drei, vier Zentimeter und esse sie mit etwas Senf und ohne Brot und fühle mich ganz bei mir. Gelbwurst ist eine Besonderheit, eine seltene Belohnung, ein seltener Luxus.
Und warum, ja, warum musste man mir heute erklären, dass Gelbwurst Milzwurst ist???
wikipedia sagt Hirnwurst
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